自肉制品违法犯罪集中打击整治工作开展以来，中宁县市场监督管理局严格落实自治区市场监管厅、公安厅、农业农村厅三部门联合印发的《关于规范严厉打击肉类产品违法犯罪跨部门监管联动工作的指导意见》（宁市监生发〔2024〕74号）要求，积极发挥职能作用，重拳出击、严厉打击肉类产品违法行为，全力消除食品安全隐患，以实际行动保护人民群众生命财产安全。

2025年1月7日，中宁县市场监督管理局收到中宁县公安局《案件移送通知书》，反映中宁县某熟肉加工部涉嫌生产经营未按规定进行检疫的肉类。经查，当事人无法提供全部生牛蹄的《动物检疫合格证明》，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项之规定。鉴于当事人能够积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料，同时自愿申请对存在交叉感染风险的其他生肉产品一并进行无害化处理，消除了食品安全隐患，中宁县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第四项的规定对当事人作出没收生牛蹄6993.7kg、罚款40000元的行政处罚。

本案为行刑衔接的典型案例，公安机关通过侦查对认为不构成刑事犯罪的案件及时移交市场监管部门调查处理，市场监管部门依法作出行政处罚，有力打击了肉类产品违法行为。同时，中宁县市场监督管理局依法依规对未经检疫的肉类产品进行无害化处理，并教育指导当事人对生产经营场所进行全面的清洗消毒，从源头上消除了食品安全风险隐患，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，中宁县市场监督管理局将持续开展肉类产品专项整治，全力保障肉类产品质量安全，维护市场秩序。一是强化监管力度。增加对肉类生产、销售企业及农贸市场、超市等场所的检查频次，重点关注肉类来源、检验检疫证明、储存条件等，严格督促经营单位落实主体责任。二是深化部门协作。与公安、农业农村等部门建立常态化联合执法机制，召开联席会议，共享信息、协同作战，在节假日等肉类产品消费高峰期开展联合执法行动，共同打击肉类产品违法犯罪行为。三是加强宣传教育。组织开展肉类行业从业者食品安全培训，提升其法律意识与责任意识。通过微信公众号、线下活动等渠道，积极向消费者开展肉类产品安全知识科普宣传，增强消费者辨别能力与维权意识，公布投诉举报渠道，鼓励公众参与监督。