一、基本情况

本月（2024年7月1日—2024年7月31日)全局共接收各类投诉举报咨询共379件。其中受理消费投诉347件（12315平台投诉47件、12345平台投诉300件），受理消费举报25件，求助4件，咨询3件。已办结351件，办结率92.61%，为消费者挽回经济损失2.13万元。

二、投诉举报情况分析

本月共受理投诉347件，占投诉举报总量的91.56％，其中商品类203件，服务类144件。

投诉问题类别统计表（7.1-7.31）

本月举报共计25件，占投诉举报总量的6.60％，其中广告类10件，价格类1件，人身权利1件，食品安全类8件，产品质量1件，市场管理1件，证照类3件。

三、投诉举报工作表

四、重点关注及消费提醒

根据统计数据结果显示，近期重点需要关注食品安全问题。夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物易腐败变质，食源性疾病易发。为了督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，保障广大消费者饮食安全，预防食物中毒等食品安全问题发生，中宁县市场监督管理局提醒餐饮服务提供者要严把“四关”。

（一）严把“原料关”，加强原料采购贮存管理

采购食品原料时要选择资质齐全的正规供应商，选购新鲜、安全、无污染的食材，确保原料来源可靠，不采购来源不明、变质腐败、国家禁止经营的野生动植物等高风险食品；严格执行食品进货查验和索证索票制度，认真查验供货商的资质证明，确保食品来源可追溯；生、熟、荤、素食品分类存放、离地存放，将食品存放在安全的温度及湿度条件下，保持通风干燥，避免阳光直射，并采取必要的冷藏、冷冻措施。

（二）严管“加工关”，加强食品加工制作管理

严格按照食品加工流程操作，注意操作卫生规范，确保生熟分开，避免交叉污染；加强烹饪过程中的温度控制，确保食品烧熟煮透，特别是肉类、禽类、蛋类等易污染食品；餐食从加工完成到食用不宜超过2小时；规范留样，保证留样量、留样储存条件合理，详细做好留样记录；定期对食品加工设备、容器、工用具和餐饮具等在使用前必须洗净、消毒，保持清洁。

（三）严控“环境关”，加强加工环境卫生保障

食品加工制作、贮存场所等环境应保持清洁、卫生；加工制售生食类、冷食类、裱花蛋糕等高风险食品应在专间内，使用专用工具、容器、设备，配置专用消毒设备；完善防尘、防鼠、防蝇设施，做好有害生物的防治工作。

（四）严督“人员关”，加强从业人员健康管理

从业人员须持有效的健康证明上岗，无影响食品安全的相关疾病；做好从业人员健康管理，每日开展晨检，定期组织完成食品安全培训、制止餐饮浪费培训等，提高员工的食品安全意识和操作技能；在生产加工过程中保持良好个人卫生，在操作过程中注意消毒，穿戴专用工作衣帽和口罩，不将个人物品与加工制作工具混放混用。

中宁县市场监督管理局    

2024年8月2日        

（此件公开发布）