枸杞是中宁的特色支柱产业，也是中宁的金字招牌。近年来，中宁县大力实施“六大工程”，加快构建“四大体系”，推进枸杞全产业链发展。截至目前，中宁枸杞种植面积稳定在18万亩，占全区枸杞种植面积的55%以上，深加工转换率达37%，产业综合产值突破140亿元，区域品牌价值达200亿元。

每年枸杞采摘季，红彤彤的枸杞像玛瑙一样挂满枝头，田间地头到处是采摘工人忙碌的身影。采摘下来的枸杞被送进工厂加工成一系列枸杞产品。为了更好满足市场对枸杞产品多元化的需求，杞滋堂等枸杞精深加工企业积极突破技术瓶颈，不断延伸产业链，创新研发出多款健康好物。从第一代干果枸杞、第二代传统枸杞原浆，再到第三代超微粉碎枸杞原浆，杞滋堂正在以至少每月2款、每年50款的速度进行新品开发和老品升级，以满足更多不同场景需求，让古老的枸杞焕发出新的生机和活力。

枸杞浑身都是宝，其衍生的枸杞产品也同样有着不凡的功效。在宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司，

企业以“护肝、明目、滋阴、壮阳、延年益寿”为研发方向，成立枸杞功能食品研发中心，并与高等科研院所展开产学研合作，通过枸杞深加工的相关物质提取，以枸杞原料再延伸出终端产品，把枸杞吃干榨尽，枸杞在这里实现了全方位的开发利用，向着高端化方向发展。

为持续强化科技赋能枸杞产业高质量发展，中宁县坚持以人才为中心、项目为载体，引进枸杞功能性食品研究开发等创新团队12个、高层次人才103名。成立宁夏中宁枸杞产业创新研究院，建立专家人才库和科研项目库，汇聚全国2919所高校330多万条专利数据、83万条成果数据及40多万条科研人员数据，推动全通等19家枸杞企业与28所高等院校、科研院所开展技术攻关合作，为枸杞产业发展提供了强大智力支撑。

近年来，中宁县推动枸杞产业不断延链补链强链，建成枸杞加工城和枸杞高新技术示范园区，持续实施“育龙计划”和“小升规”行动，枸杞加工企业发展到124家，全县市级以上龙头企业达34家，涌现出早康、玺赞等一批自主品牌，枸杞品牌数量占全区的70%，产品涉及干果、饮品、酒类等10大类120余种，拥有自主专利80多项，其中发明专利46项，枸杞原浆、枸杞清汁、枸杞果酒、枸杞糖肽等多项专利已实现产业化生产，“中宁枸杞”品牌美誉度和影响力不断提升，成为中国枸杞产业的“风向标”。