为全面掌握2024年度中宁县新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全县粮食质量状况，7月上旬，县粮食和物资储备局在小麦收获第一时间组织开展扦样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检。根据会检情况，现将我县小麦质量调查数据分析报告如下：

一、质量调查范围及品种

中宁县粮食和物资储备局在小麦收获的第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集春小麦质量样品37份,涉及9个乡（镇）16个行政村。样品在宁夏粮油产品质检中心进行了集中会检，检测项目主要为常规质量指标，增加了粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标，集中会检提高了数据的准确性和监测的时效性。春小麦样品以宁春4号为主。

二、质量调查数据分析

整体质量好于上年，一级比例均较上年有所增加。采集样品37份，涉及12个乡镇37个行政村。容重平均值797g/L，较上年增加19g/L，变幅761g/L～823g/L；一等至三等比例分别为65.4%、30.8%、3.8%，一等比例提高34.6个百分点，中等以上占100%，较上年提高7.7个百分点。千粒重平均值46.6g，较上年提高1.4g，变幅41.8g～51.5g。不完善粒率平均值1.8%，较上年降低0.3个百分点，变幅0.3%～9.0%，符合一等（≤6.0%）的比例为92.4%，较上年降低7.6个百分点。硬度指数平均值61.6，较上年降低1.7，变幅59.6～63.7，硬质小麦（≥60）比例92.3%。内在品质方面：籽粒湿面筋平均值29.3%，较上年提高1.9个百分点，变幅24.4%～32.5%。粗蛋白质平均值14.0%，较上年提高0.9个百分点，变幅12.0%～15.3%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年略有提高。余丁乡永兴村的宁春4号容重823g/L（一等），硬度指数、湿面筋和粗蛋白质含量均较高，质量品质表现好。

综合分析以上数据，宁春4号仍然是春小麦种植的绝对主导品种，品质表现相对稳定。我县今年小麦种植面积较去年有所提高，建议继续通过政府引导、补贴种植等方式，提高农民种植小麦的积极性。同时，我县小麦种植品种单一，新品种推广力度不够，建议相关部门要进一步加大小麦种植的科技推广力度，加强优质小麦新品种科技种植的推广宣传和培训，引导农户科学种田，提高小麦品质，促进增产增收，保障我县粮食安全。下一步，我局将按照县委、县政府及自治区、市粮食和物资储备局要求，继续做好新收获粮食和储备粮食质量安全监测工作，持续保障中宁县粮食质量安全，为保障辖区人民舌尖上的安全保驾护航。

       中宁县发展和改革局

      2024年8月20日

（此件公开发布）