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中宁县市场监督管理局石空市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查

索引号 640521024/2021-00141 文号 生成日期 2021-04-30 11:35:00
公开方式 主动公开 所属机构 中宁县市场监督管理局 责任部门 石空市场监管所

为全力创建全域“食药品安全区”,切实保障辖区内广大师生饮食安全。4月28日,中宁县市场监督管理局石空市场监管所对中宁三中学校食堂进行了食品安全专项检查。

本次专项检查,重点检查了学校食堂《食品经营许可证》和《健康证》是否齐全,食品原材料和调味品材料的保质期是否在有效期内,详细查看了食盐碘含量是否在21-39mg∕kg范围内,各类食材是否严格履行进货查验义务,各项设施设备是否齐全并能正常运行,食品加工和就餐场所是否保持清洁卫生,是否按要求进行留样,食品是否按要求贮存,消毒是否规范,灭蝇灯位置是否适合,冰箱内食品是否生熟混放,食堂餐饮具消毒措施是否到位等,全部做了详细检查。对检查过程中发现的问题,要求学校立即整改,确保师生饮食安全。

通过此次安全专项检查,进一步强化了学校食堂安全责任意识,加强了学校食堂的规范管理,切实保障了师生“舌尖上的安全”。

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