关于凉拌菜的消费提示

“三伏天”的天气酷热，令人食欲减退，“桑拿天”里来一盘凉拌菜是大多数人不二的选择。凉拌菜种类多样，口感清爽，让人欲罢不能。凉拌菜固然好，但是选购不好易出现食品安全问题。中宁县市场监督管理局为指导广大消费者科学购买凉拌菜，做如下消费提示：

1.购买凉拌菜应尽量选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和熟食卤味店，并注意店内从业人员健康证公示情况；不要购买路边流动摊贩常温裸装销售的散装凉拌菜。

2.凉拌菜一次购买量不宜过多，一餐食用量即可。未及时食用完毕，应在4℃以下冷藏，但也不应超过24小时，以防发生腐败变质。

3.家庭自制凉拌菜的，直接接触凉拌菜的刀、砧板、餐具等使用前应清洗干净。制作过程中，要做到生熟分离，避免交叉污染。

4.出现不适时，应立即停止食用，并及时就医。属外购凉拌菜的，请拨打市场监管部门电话12315进行投诉举报。