党的十八大以来，中宁县把畜牧业作为发展农村经济的重要支柱产业来抓，从政策上给予优惠，从资金上予以扶持，有力地促进了畜牧业的发展。从肉类产量上看，牛、羊、禽肉产量增长较为明显，2021年，牛、羊、禽肉产量分别达到0.37万吨、0.46万吨、0.1万吨，分别比2011年增长了0.41倍、0.16倍、0.41倍，畜牧业生产形势总体保持稳中向好。

图12011-2021年猪牛羊禽肉产量情况

1.生猪存栏规模总体呈现下降的态势。调查数据显示，2011-2012年中宁县生猪饲养量达到峰值，2011年末存栏11.09万头、出栏20.86万头，2012年末存栏10.09万头、出栏22.75万头。2013年开始，生猪存出栏量下降，2019年生猪年末存栏量更是降至近年来最低点，仅为8.15万头。

图2 2011-2021年生猪存出栏及能繁母猪存栏情况

2.牛产量增势明显。2021年牛存栏为10.58万头，为近十年的最大饲养量，是2011年的3倍，年均增长13.3%。其中奶牛存栏3.82万头，与2011相比增加3.02万头。牛奶产量16.82万吨，与2011年相比增长86.3%，年均增长19.9%。牛产业已成为中宁县助力乡村振兴的重要支柱产业。

表1 2011-2021年牛存出栏情况

单位：万头、万吨

3.肉羊产业平稳发展。2021年全县羊饲养量达34.41万只，是2011年的1.74倍，从总体趋势上来看，羊饲养量保持平稳增长的势头。

图3 2011-2021年羊存出栏情况